Il Ristorante "Alle Querce", aperto anche alla clientela esterna, è cornice ideale per eventi e cerimonie, incastonato tra la bellezza del suggestivo atrio interno e il rustico porticato in pietra prospiciente il maestoso scenario delle Madonie. Ogni piatto, ricco dei profumi dei sapori tipici madoniti, è accostato ad un particolare vino del territorio, consigliato con sapienza dallo chef Natale Conoscenti.